Nem todo empreendimento nasce de anos de planejamento. Algumas histórias começam quando a oportunidade aparece. Foi assim que surgiu a Cookie & Pizza, negócio inaugurado recentemente em Limeira que reúne pizzas artesanais em tamanho individual, cookies, brigadeiros, geladinhos e outras sobremesas produzidas pelo casal Natascha Stanelli e Gabriel Mouro.

Na época, os dois mantinham um relacionamento à distância. Natascha morava em Itapecerica da Serra, onde produzia doces artesanais desde 2018, enquanto Gabriel vivia em Limeira e começava a descobrir a paixão pela gastronomia e pela produção de pizzas. A ideia de empreender juntos surgiu quando o pai de Natascha encontrou o imóvel onde hoje funciona a loja e sugeriu que o casal aproveitasse a oportunidade. Em poucos meses, eles desenvolveram o conceito da marca e transformaram o espaço na Cookie & Pizza, unindo a experiência dela na confeitaria com a paixão dele pelas pizzas artesanais.

Antes mesmo de abrir as portas, a Cookie & Pizza já era conhecida por muitos moradores de Limeira. Durante a reforma do imóvel, o casal decidiu compartilhar nas redes sociais cada etapa da construção da loja. Os vídeos do chamado "diário da obra" rapidamente ganharam repercussão, principalmente no TikTok, e despertaram a curiosidade do público.

A estratégia acabou criando uma comunidade em torno do projeto antes mesmo da inauguração. "Antes mesmo de abrir, as pessoas já tinham expectativa de vir experimentar os produtos. Até hoje muita gente fala: 'Eu vi pelo TikTok'."

Quando a loja foi inaugurada, o perfil da empresa já reunia cerca de mil seguidores no Instagram, conquistados durante o período da reforma. O movimento surpreendeu os proprietários. "No dia da inauguração já tinham pessoas esperando. Quando abrimos, tinha fila aqui. Foi surpreendente. As pessoas acompanharam muito o processo e se sentiram construindo a loja junto com a gente. Isso foi muito legal."

Segundo eles, essa proximidade continua sendo um dos diferenciais do negócio. "Desde o começo até hoje, a recepção foi das melhores. As pessoas abraçaram muito a ideia."

PIZZAS INDIVIDUAIS

A união entre pizzas e doces chamou a atenção do público, mas o grande diferencial da Cookie & Pizza está no formato das pizzas. Em vez do modelo tradicional, a casa aposta em unidades individuais de aproximadamente 17 centímetros, pensadas para serem consumidas em qualquer horário do dia.

"O nosso carro-chefe são as pizzas. Elas são totalmente diferentes do que a gente encontrou em outros lugares. São pizzas individuais, um pouco maiores que uma brotinho. Têm 17 centímetros e servem o dia inteiro. Se a pessoa quiser almoçar uma pizza, pode. Se quiser comer uma pizza no meio da tarde, também."

O cardápio também inclui cookies artesanais, brigadeiros, geladinhos e bebidas. Entre os doces, o cookie de Kinder se tornou o favorito dos clientes. "Atualmente, o queridinho entre os cookies é o de Kinder. Ele sai disparado em relação aos outros."

Já entre as pizzas, um sabor lidera os pedidos. "A pizza que mais sai e que a galera volta para pegar de novo é a de milho, bacon e catupiry." Outro produto que vem conquistando espaço é o geladinho de sensação. "Agora, por conta do boca a boca, o geladinho de Sensação está ganhando palco. Uma galera experimentou e cada vez mais gente vem atrás."

Além da dedicação do casal, a participação da família foi fundamental para que o projeto saísse do papel. Grande parte da reforma da loja foi realizada pelos próprios familiares, desde a pintura até a instalação de móveis e acabamentos. "É muito gratificante e a gente agradece muito por ter esse suporte. Ainda estamos no processo de construir muita coisa."

FUTURO

Mesmo com pouco tempo de funcionamento, o casal já pensa em ampliar o negócio. Os planos incluem novos sabores de pizzas, sobremesas, bolos e doces para festas, segmento em que Natascha já trabalhava antes de se mudar para Limeira.

Enquanto os projetos vão sendo colocados em prática, os empreendedores comemoram a receptividade do público e a consolidação da marca na cidade. " A gente não planejou, só aconteceu. E agora está dando certo. É isso que importa."

Serviço

Cookie & Pizza
Endereço: Rua Carlos Gomes, 741, Loja 3, Centro – Limeira
WhatsApp: (11) 91227-1378
Instagram: @cookienpizza_